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Michel Roth
Sandre rôti en matelote, échalote confite et champignons des bois
Morgon Domaine de Leyre-Loup 2015
Albert Corre
Pâté en croute au foie gras et pistaches
Morgon Réserve Louis Leyre-Loup 2009
Gérard Besson
Poire Conférence cuite au Fleurie
Fleurie Domaine de Leyre-Loup 2017
Thierry Charrier
Saint Jacques en Carpaccio, crémeux Dubarry aux Granits de Bellevue et royale de choux colorés
Granits de Bellevue 2019
Arlette Peuset
Effiloché de queue de bœuf au Fleurie
Fleurie Domaine de Leyre-Loup 2011
Henri Morel
Filet de turbot, carottes de Créances en risotto, sauce calamar au Morgon
Morgon Domaine de Leyre-Loup 2017
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